গরমে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে তরমুজের চাহিদা বাড়ছে। প্রচণ্ড তাপদাহে পানিশূন্যতা থেকে বাঁচতে এই ফলকে অন্যতম কার্যকর বলে মনে করছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। তারা বলছেন, শুধু তৃষ্ণা মেটানোই নয়—তরমুজ শরীরের নানা উপকারেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
চিকিৎসকদের মতে, তরমুজের প্রায় ৯২ শতাংশই পানি, যা শরীরকে দ্রুত হাইড্রেটেড রাখতে সহায়তা করে এবং হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। গরমে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে যে পানি ও খনিজ বেরিয়ে যায়, তরমুজ তা পূরণ করতে সাহায্য করে।
এছাড়া এতে থাকা পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম শরীরের ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক। তরমুজে উপস্থিত ভিটামিন-এ ও সি ত্বকের জন্য উপকারী, যা রোদে পোড়া ভাব কমাতে এবং ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। লাইকোপেন নামক উপাদান সূর্যের ক্ষতিকর অতিবেগুনি রশ্মি থেকে ত্বককে সুরক্ষা দেয়।
হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতেও তরমুজ কার্যকর। এতে থাকা আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ‘এল-সিট্রুলাইন’ নামক অ্যামাইনো অ্যাসিড রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখতে এবং পেশীর ক্লান্তি কমাতে ভূমিকা রাখে।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন, তরমুজ সবসময় টাটকা অবস্থায় খাওয়া উচিত। রাস্তার পাশে কাটা বা খোলা তরমুজ না খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয়েছে, কারণ এতে জীবাণুর সংক্রমণের ঝুঁকি থাকতে পারে।